1、原料:五花肉、香椿芽、胡椒粒(或花椒粒)、蒜末、生姜片、生抽、香醋、糖、料酒、鹽。
2、鍋裡水燒開;放入整塊五花肉、姜片、胡椒粒、料酒、鹽一起煮15分鐘左右。
3、将煮好的五花肉切成薄片,香椿芽用開水燙一下。
4、将蒜泥、生抽、香醋、糖調成汁澆到肉片、香椿芽上拌勻。
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