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黃辣丁怎麼做

美食 更新时间:2024-12-24 07:11:57

  1、首先,我們在購買黃辣丁時,最好讓賣魚的老闆,處理幹淨後再買,再回家用清水沖洗幹淨,在盆中加入開水,讓黃辣丁燙兩分鐘撈出來,再用冷水沖洗幾遍,這樣便可以将表面的黏液清除幹淨了。

  2、把處理過後的黃辣丁放到碗中,加入少量的食鹽,胡椒粉和料酒,用筷子攪拌均勻後,腌制十分鐘左右,讓黃辣丁更加的入味。

  3、起鍋燒油,燒熱後加入生姜片,炒出香味,再把腌好的黃辣丁放入鍋中,等煎到兩面金黃時出鍋即可。

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