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大盤雞胸肉怎麼做

美食 更新时间:2024-11-22 18:23:21

  1、主料:雞胸肉300克、香葉8張、十三香半勺、彩椒2隻、八角6個、花椒30顆、幹辣椒10隻、土豆3個、姜粉1勺、蒜頭7個。

  2、因為雞胸肉沒骨,所以先下油鍋熱後放入雞肉爆炒,不需要瀝水。

  3、放入姜和老蒜一起炒。

  4、炒了一下就會發現出很多油,因為之前沒有瀝水,所以很多汁可以蓋蓋焖一下。

  5、隻剩下油的時候要開始翻炒不要焦了。

  6、加入香料翻炒,加醬油、料酒、十三香、加彩椒稍微炒一下。

  7、加入土豆翻一下,加水漫過菜面。

  8、蓋蓋焖20分鐘出鍋即可。

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