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鐵鍋玉米餅的制作方法

美食 更新时间:2025-01-09 16:55:12

  1、玉米面三分之一、豆面四分之一、白面二分之一。

  2、拌入泡打粉、小蘇打、水,用筷攪拌成濕一點的團,醒半小時。

  3、揪一塊粉,揉成長條,貼在鍋邊上,這樣重複着,在鍋邊圍一圈。因為我沒在鍋内做菜,所以用了平底鍋。

  4、鍋内放些水,中小火、蓋上蓋。當然在做菜的鍋邊貼餅會沾鮮味,餅會更好吃。

  5、待水幹,香氣撲鼻,這餅就好了。

  6、餅熟了,就能輕松拿下,如果還粘着鍋,再稍微幹烤一下。

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