1、松子50g,南瓜籽50g,白芝麻50g,橄榄油适量。
2、剝出仁兒,盡量去除紫色的皮衣。
3、腰果選顆粒完整,幹淨無雜質的。
4、巴旦木選薄皮原味。
5、購買紅棗别買水洗過的,回家自己洗,洗幹淨把棗核去除,棗肉切小塊。
6、核桃選沒有水洗的原味核桃。
7、可以再加點芝麻,黑芝麻白芝麻都可以。沒有就不放。
8、每種堅果各取一把放入料理機。
9、打碎堅果,中途分三次加入核桃油繼續攪拌。
10、直到攪拌成細膩且你喜歡的濃稠度。
11、這一步很重要,找合适的帶蓋瓶子,洗幹淨控幹水分,瓶子一定無油無水,倒入堅果醬。冰箱冷藏室保存。
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