1、核桃剛剛過期不能吃,包裝袋上标明核桃的保質期,一旦顯示過期後就不能再食用。此時核桃已經過了最佳的賞味期,食用口感不好;食物過期後很容易遭受細菌等微生物的侵襲,導緻食物變質腐壞,吃了有害身體健康,因此即使是剛過期的核桃也不要冒風險嘗食。
2、核桃又稱胡桃、羌桃,是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的四大幹果。核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克,并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。核桃體表外殼堅硬,需砸開食用。
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