1、主料:雞蛋(150克),青蒜(100克)。調料:植物油(50克),鹽(3克),花椒(2克)。
2、蒜苗洗幹淨切成小段。
3、雞蛋打成雞蛋液。
4、蔥花切好。
5、把事先打好的雞蛋液倒入鍋内翻炒成小塊盛出。
6、鍋中再倒入些油,放入蔥花煸炒出香味。
7、倒入蒜苗翻炒變軟。
8、再将炒好的熟雞蛋倒入鍋内均勻的翻炒至熟。
9、加入适量鹽,盛出裝盤即可。
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