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五仁點心的做法

美食 更新时间:2024-09-27 13:14:39

  1、将陷的所有材料放入盆攪拌均勻之後分成32等份,每份差不多17g左右。

  2、現在開始和水油皮和油皮,分開将兩種油皮攪拌均勻,水油皮粘手時可以放點玉米澱粉揉。

  3、将水油皮揉至出現薄膜然後蓋保鮮膜,醒15分鐘,這15分鐘可以分油皮,

  4、将油皮分成32等份每份差不多10g左右。

  5、将水油皮分32等份,每份16g左右。

  6、取一個水油皮。

  7、按扁。

  8、将油皮包入水油皮。

  9、注意分口要嚴,包完就可以從第一個包的開始操作了。

  10、将包好的油皮擀長。

  11、中途一定要用保鮮膜包裹。

  12、放成如圖卷口朝上。

  13、擀開,越長油皮越酥。

  14、全部卷好。

  15、取出第一個卷好的如圖折疊。

  16、擀開包入餡料。

  17、放入烤箱上下火180,烤20分鐘,10分鐘上下兩個盤換一下。

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