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巧克力威化餅的做法和配方

美食更新时间:2025-01-16 22:00:31

　　1、食材用料：米粉70g，低筋面粉30g，奶粉15g，牛奶20g，雞蛋液20g，色拉油40g，蜂蜜30g，花生仁适量，葡萄幹适量，蔓越莓幹适量，巧克力适量。

　　2、把所有粉類抓勻。

　　3、放入蜂蜜和色拉油攪拌均勻。

　　4、再放牛奶和雞蛋液。

　　5、抓成糠狀加入洗淨擦幹水分的葡萄幹，蔓越莓幹。

　　6、再拌入熟花生仁。

　　7、揉成一元硬币大小的小球，這個配方那做18個。

　　8、揉面的時候預熱烤箱150度，20分鐘。

　　9、烤好後不要馬上拿出來用餘熱繼續悶。

　　10、這個時候隔水融化巧克力。

　　11、把放涼的餅幹均勻的沾滿巧克力室溫放至巧克力冷卻，即可食用。

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