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滋補養生羊肉步驟

美食 更新时间:2024-12-19 20:09:30

  1、原材料,牛肉1000克,正密糖200克,幹地黃、歸身、川斷各200克,懷牛膝100克,上北芪50克。 牛肉削皮,消除白肉及肌肉筋膜,清洗切一片或絲

  2、将牛肉、幹地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪所有下鍋,放水容易上火同煲約10鐘頭,取漿汁,去渣留肉,再進正密糖,熬出麥芽糖漿樣,就可以服用。

  3、湯主要材料:羊骨頭500克黨參10克大棗10克枸杞子10克 姜片1塊

  4、調調料:米酒1/2一茶匙 白胡椒粉少量 食鹽2小勺 白砂糖1/2小勺 雞精1小勺

  5、牛肉清洗剁碎塊,黨參切條清洗,大棗、枸杞子泡透,姜片清洗切成片;

  6、鍋内放水,待水開落放進牛肉塊,用低火煮去鮮血,撈出沖淨備用;

  7、在湯碗内放進牛肉塊、姜片、黨參段、大棗、枸杞子、食鹽、雞精、白砂糖、白胡椒粉、米酒,引入冷水,放進炒鍋蒸2鐘頭取出就可以。

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