1、材料:雞1隻、料酒2勺、鹽少于、蚝油1勺、蒸魚豉油3勺、玉米澱粉适量、泡打粉适量、薯粉适量、面粉适量。
2、把雞肉切花割一下,不要切開,腌制的時候更入味。
3、裹上所有粉類,下鍋煎熟。
4、麥芽糖放鍋中加熱融化,最後雞肉裹上麥芽糖就好了。
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