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煮蓮螺怎麼做

美食更新时间:2025-01-18 10:04:41

　　1、主料：蓮螺：500克。

　　2、輔料：鹽适量、蔥适量、姜适量、白酒适量、素易鮮适量、白胡椒适量。

　　3、準備材料。蓮螺買回來以後，用清水浸泡，表面用刷子刷去泥沙。再沖洗幹淨。

　　4、油鍋燒熱，放入蔥末、姜片，小火，煸炒出味。

　　5、放入洗好的蓮螺，大火爆炒。倒入白酒，繼續爆炒。

　　6、加入少許的清水，大火煮開，至湯汁收幹。

　　7、加入鹽、冠生園素易鮮、白胡椒粉翻炒均勻即可。

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