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煮蓮螺怎麼做

美食 更新时间:2024-06-23 09:33:52

  1、主料:蓮螺:500克。

  2、輔料:鹽适量、蔥适量、姜适量、白酒适量、素易鮮适量、白胡椒适量。

  3、準備材料。蓮螺買回來以後,用清水浸泡,表面用刷子刷去泥沙。再沖洗幹淨。

  4、油鍋燒熱,放入蔥末、姜片,小火,煸炒出味。

  5、放入洗好的蓮螺,大火爆炒。倒入白酒,繼續爆炒。

  6、加入少許的清水,大火煮開,至湯汁收幹。

  7、加入鹽、冠生園素易鮮、白胡椒粉翻炒均勻即可。

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