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墨魚仔的做法竅門

美食 更新时间:2025-05-12 09:26:01

  1、首先準備食材:青辣椒、墨魚、豆瓣醬、花椒粒、姜、大蒜、味級鮮、植物油、白糖、辣皮子。

  2、把墨魚洗淨撕去膜,從中間煎開,切花刀,用開水加料酒焯一下打卷即可撈起,過涼水瀝幹水分。姜大蒜切末,辣皮子泡泡洗淨切末,青辣椒洗淨切絲。

  3、熱鍋涼油加花椒粒姜辣皮子大蒜炒出香味,加豆瓣醬翻炒均勻,加墨魚料酒味級鮮翻炒。加青辣椒一起翻炒均勻,加少許白糖翻炒均勻出鍋。

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