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花都區美食

美食 更新时间:2024-12-04 13:09:23

  1、燒骨:小塊小塊的排骨經腌制後,炸得香脆可口,散發出香甜的蜜糖味和淡淡的蒜味;蝴蝶骨肉比較厚,以蜂蜜和黑胡椒調味,頗有中式牛扒的架勢。

  2、廣式蘿蔔糕:是廣東人過年必備的賀年糕點,也是粵式茶樓的常見點心,口感軟糯、風味獨特。

  3、松子魚:選用鲩魚的脊肉作原料,特别松脆甘香,醒胃可口。松鼠魚形如松鼠,而松子魚則狀似松子,故而命名,同時也适應歐洲人忌鼠的習俗。

  4、蘿蔔牛腩:是廣東省廣州地區有名的傳統小吃,以白蘿蔔、新鮮牛腩,配以佐料長時間炖制而成,隻要保證牛肉不被炖碎 炖得越久越入味、越好吃。

  5、荔枝木炭燒雞:先用農莊裡的荔枝木燒紅火爐,然後把炭取出,将雞放進去烤30到45分鐘。這樣烤出來的雞外表金黃香脆,内裡鮮美嫩滑,并伴有濃郁的荔枝木香。

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