1、将100克小青菜,洗淨備用。
2、準備姜片、蔥花。
3、800克水倒入鍋中,放入姜片、食鹽,加熱。
4、二枚雞蛋打散,攪成蛋液。
5、鍋中水燒沸騰後,攪入雞蛋液。
6、加入小青菜
7、将100克麻花捏碎,放入湯盆。
8、湯盆中放入蔥花、豬油。
9、将燒好的蛋湯,倒入湯盆中。
10、根據口味,加入雞精、胡椒即可食用。
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