鍋包肉姜做法竅門-tft每日頭條

鍋包肉姜做法竅門

美食更新时间:2025-01-19 21:14:27

　　1、大蔥、姜片切絲，蒜切片，裡脊肉切成二分厚，二寸長，一寸寬的肉。

　　2、肉用少許料酒、生抽、鹽、香油腌制10分鐘入味。

　　3、調汁：老抽、醋、糖、鹽，攪拌均勻。

　　4、将肉兩面都沾上澱粉。

　　5、油溫6成熱下肉，小火将肉片一片片放入炸。

　　6、肉成兩面金黃即可撈出。

　　7、放涼後，再放入鍋中大火複炸，然後撈出備用。

　　8、加少許油，将蔥姜蒜倒入翻炒，加入調味汁、水澱粉翻炒均勻。

　　9、再把鍋包肉放入鍋中翻炒，出鍋。

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