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蔥頭煲雞湯如何做

美食 更新时间:2024-12-14 11:45:49

  1、用料:香蔥頭約8~10根,雞(最好是烏雞)半隻,清水适量。

  2、香蔥洗淨,去點須根,剪短,隻保留蔥頭那一段就可以了。煲湯最好用烏雞。

  3、蔥放鍋中,建議用雞肉壓着,使其更加出味。

  4、放入雞,放入适量清水至沒過食材就可以了,開火,先中火,後中小火,煲約1小時,适時撈走浮末,最後放入适量鹽調味即可。

  5、湯不用放油,雞肉帶有一點點脂肪,很美味呢。

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