1、主料:韭菜10顆、肉末50g。輔料:雞粉10g、鹽4g、芝麻油5ml、胡椒粉3g、高筋面粉50g、水50ml。
2、韭菜切花,豬瘦肉攪成泥,然後加入鹽、雞粉、芝麻油、胡椒粉。
3、攪拌均勻。
4、然後加入高筋面粉、水拌勻。
5、鍋裡熱油後用湯勺舀入面糊放入鍋中煎。
6、煎至兩面金黃即可。
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