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玉米澱粉和土豆澱粉的區别

美食 更新时间:2024-10-05 19:29:53

玉米澱粉和土豆澱粉的區别?原料不同:玉米澱粉是将玉米用0.3%亞硫酸浸漬後,通過破碎、過篩、沉澱、幹燥、磨細等工序而制成土豆澱粉是由土豆,包括土豆皮,煮熟後,幹燥并精細磨碎 ,今天小編就來說說關于玉米澱粉和土豆澱粉的區别?下面更多詳細答案一起來看看吧!

玉米澱粉和土豆澱粉的區别(關于玉米澱粉和土豆澱粉的不同)1

玉米澱粉和土豆澱粉的區别

原料不同:玉米澱粉是将玉米用0.3%亞硫酸浸漬後,通過破碎、過篩、沉澱、幹燥、磨細等工序而制成。土豆澱粉是由土豆,包括土豆皮,煮熟後,幹燥并精細磨碎。

粘性不同:玉米澱粉粘性比紅薯澱粉和土豆澱粉都要低。土豆澱粉粘性比玉米澱粉和紅薯澱粉都要高。

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