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鴨腿南瓜飯怎麼做

美食更新时间:2024-11-28 23:29:07

　　1、主料：鴨腿1個、南瓜300克、大米150克。

　　2、輔料：生姜5克、小米辣3個。

　　3、準備所需食材，将大米提前用清水浸泡2小時以上，然後将南瓜切成1厘米左右的薄片，将鴨腿剁成小塊，而生姜、小米辣切碎備用；

　　4、熱鍋熱油，倒入姜絲、辣椒碎，煸炒出香味；

　　5、倒入鴨塊，煸炒至變色；

　　6、緊接着倒入南瓜塊，翻炒均勻；

　　7、調入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺鹽；

　　8、翻拌均勻後，倒入半碗清水，大火燒開；

　　9、燒開湯汁時間，将大米濾去清水，倒入電飯煲内膽中；

　　10、緊接着将南瓜鴨塊也倒入内膽中，注意湯汁的份量，與平時煮飯差不多高度即可；

　　11、将内膽放入電飯煲内，選擇煮飯功能開始焖飯；

　　12、煮飯流程結束，南瓜鴨腿焖飯就完成了，然後均勻撒上蔥花就大功告成了。

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