1、材料:檸檬4個、蜂蜜250克、油适量、鹽适量、老冰糖适量、枸杞适量。
2、一次大概放四個檸檬就夠了。
3、檸檬表皮有蠟,用鹽搓洗幹淨。
4、削一部分表皮,切細絲。
5、因為怕苦,沸水裡煮一下,撈出。
6、果肉切成小塊。
7、起鍋煮水,水沸後放老冰糖,冰糖根據自己口味放,我放的是菊花冰糖所以顔色深了點。
8、冰糖融化後,先放果皮再放果肉大火煮開,然後轉小火煮至粘稠,關火。
9、放入枸杞子,攪拌盛出。
10、等涼至四十度以下,再放蜂蜜,大概250克,攪拌均勻(這期間,瓶子,勺子都要搽幹,不要有水)。
11、晶瑩剔透的蜂蜜檸檬就做好了,放冰箱,一個月内飲用完就可以啦。
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