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怎麼做雞丁兒

美食更新时间:2024-09-04 17:14:18

　　1、雞胸肉切小丁，加一勺料酒，一勺生抽，一勺澱粉攪拌均勻，腌制一會兒。

　　2、黃瓜，胡蘿蔔切小丁備用。

　　3、蔥姜蒜切沫，幹紅辣椒切段。

　　4、小碗放入兩勺生抽，兩勺料酒，一勺醋，一勺糖，兩勺澱粉，适量香油，适量清水調。

　　5、鍋中放入适量植物油，炸花生米。

　　6、花生米炸熟盛出待用。

　　7、用鍋中底油炒熟胡蘿蔔。

　　8、把胡蘿蔔炒出紅湯盛出待用。

　　9、鍋中放入适量植物油，放入雞丁炒至變色。

　　10、把雞丁盛出待用。

　　11、用鍋中底油爆香蔥姜蒜辣椒。

　　12、放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅。

　　13、放入黃瓜丁胡蘿蔔丁翻炒片刻。

　　14、放入雞丁花生米。

　　15、緊接着放入小碗中的調料大火燒開。

　　16、翻炒均勻即可關火出鍋。

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