1、雞翅洗淨,斬成兩段,放适量鹽、生抽、蚝油拌勻,密封後移入冰箱冷藏腌制一個小時以上
2、新土豆去皮、洗淨,切成小塊,用清水浸泡備用
3、青椒、紅椒洗淨,切成小塊,生姜切片備用
4、起鍋,向鍋内倒入少量油,将腌制好的雞翅碼放在鍋中,煎至兩面金黃
5、放入生姜煸香,加入兩粒冰糖、适量老抽翻炒上色後,調入幾滴陳醋,翻炒
6、土豆瀝幹水份後倒入鍋中與雞翅混合
7、略微翻炒一會兒後,倒入沒過雞翅土豆的熱水,大火燒開後,轉小火、蓋上鍋蓋焖煮
8、至湯汁快收緊,加入青紅椒翻炒斷生
9、調入适量鹽、陳醋翻炒即可出鍋
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!