1、牡蛎肉200 克,蘑菇200 克,雞蛋1 個,紫菜50 克,香油、鹽、姜片各少許。
2、蘑菇洗淨,撕成片。雞蛋磕入碗中,打散。
3、牡蛎肉洗淨備用。鍋中加适量清水燒沸,倒入蘑菇、姜片煮 20 分鐘。
4、加入牡蛎肉、紫菜煮熟。淋入雞蛋液,加香油、鹽調味即成。
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