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雞雜炒雜菜如何做

美食 更新时间:2024-11-20 04:57:59

  1、雞雜一付、青椒一棵、杏鮑茹一棵、木耳一小抓、西紅柿一個、姜三片、鹽少許、生抽少許、蚝油一小勺、料酒半勺、生粉少許。

  2、做法:除了雞雜,所有的食材都切成小塊。青椒去除辣椒仔。

  3、鍋燒熱油放姜炒出味,倒入雞雜翻炒,加入料酒,鹽,生抽炒熟。

  4、放油熱後,先放青椒炒放少少鹽,讓其入味,再把西紅柿,杏鮑茹,木耳全倒入鍋翻炒加生抽,倒入剛炒好的雞雜翻炒,加入蚝油,用1:3的生粉水勾欠起鍋。

  5、看,色香味俱全的一道家常菜出鍋了。

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