1、娃娃菜洗淨,縱向撕成條。
2、豆腐切塊。
3、切好蔥花、姜絲、蒜片備用。
4、炒鍋油熱後,放豆腐進去煎。
5、一面煎黃,翻面繼續。
6、加蔥姜蒜略翻炒。
7、加娃娃菜。
8、淋少許生抽。
9、加少許醬油。
10、加鹽。
11、加水,基本能蓋住鍋内的菜,蓋蓋子炖十分鐘。
12、汁收得差不多了,就可以出鍋了。
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