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生姜炖雞的方法

美食 更新时间:2025-03-13 12:50:17

  1、土雞洗淨砍塊。

  2、黃肉姜切大塊用菜刀拍扁。

  3、大鍋内下适量菜籽油,放入黃肉姜爆香。

  4、倒入雞塊翻炒均勻。

  5、雞塊稍稍變色後倒入米酒就繼續中火翻炒。

  6、放入胡椒粉翻炒均勻至雞塊全部變色。

  7、倒入适量的純淨水,大概是淹沒雞塊2CM左右即可,大火煮沸。

  8、加入枸杞蓋上鍋蓋熬煮40分鐘,出鍋時放鹽調味。

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