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老北京糊塌子怎麼做好吃 如何簡單做出美味可口糊塌子?

美食 更新时间:2024-07-04 06:54:44

   胡蘿蔔和西葫蘆擦成細絲。也可以根據自己的喜好切成比擦出的絲稍微粗一點的絲,但是不能切成條了,那樣的話太“支棱”,餅不好成型。

   打入兩顆雞蛋,放入白胡椒粉和鹽攪勻。

   加入面粉攪勻。

   再加入水調成面糊,不要太稠,類似于攤煎餅果子的稠度。

   電餅铛預熱,刷一層薄油。

   舀一勺面糊倒在電餅铛中央。

   用鏟子轉圈撥勻呈圓形。

   蓋上上蓋,約一分鐘左右,輕輕用鏟子先把邊緣一圈揭一下,然後鏟起翻面。

   背面再烙一分鐘左右即可。

   蒜切成蓉或者搗碎。

   加入醬油,醋,油潑辣子調成蘸汁。

   吃的時候蘸醬吃,營養健康又好吃。

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