四川泡蕨菜的制作方法-tft每日頭條

四川泡蕨菜的制作方法

美食更新时间:2025-01-23 17:37:27

　　1、主料：幹蕨菜100g、油适量、鹽适量、幹辣椒适量、雞精适量、味精适量、大蒜适量、醬油适量、花椒适量；

　　2、幹蕨菜用水提前泡上一晚，泡好的蕨菜上鍋煮5分鐘撈出瀝。

　　3、把蕨菜切段備用，準備大蒜，去掉籽的辣椒粉。

　　4、把大蒜拍碎和辣椒粉一起放入搗蒜泥的容器裡，加鹽，和适量的水搗成泥備用

　　5、起鍋放油放幾粒花椒炒香。

　　6、放入剛搗好的大蒜辣椒小火炒香。

　　7、倒在蕨菜上，在加雞精，味精，醬油，蔥花拌勻。

　　8、一盤美味的拌蕨菜就好了。

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