1、食材:低筋面粉200克、雞蛋一個、黃油130克、黑芝麻粉适量、綿白糖80克。
2、黃油室溫軟化,然後加入綿白糖用打蛋機打至顔色發白,成蓬松羽毛狀。
3、加入打散的蛋液,繼續打發成糊狀。
4、在黃油蛋黃糊裡篩入低筋面粉,拌成濕軟的面團。
5、再加入黑芝麻粉一起攪拌均勻,成為稍硬一點的面團。
6、把面團擀成薄片,然後用圓形或者你喜歡的各種餅幹模把它切下來。
7、模具印好之後隻需要輕輕揭去多餘的面皮,留下的就是你所印出形狀的餅幹坯了。
8、餅幹坯排入烤盤,烤箱預熱180度,放中間層,上下火烤15分鐘左右即可。
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