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脆柿子什麼時候成熟

美食 更新时间:2024-09-14 10:12:21

  1、脆柿子是9到10月的時候成熟,産地不同,也會略有差别。脆柿果實色澤鮮豔,味甜汁多。除供鮮食外,可制成柿餅、柿角、柿汁;甜脆柿可加工成柿糖、柿蜜;可代替糧食制醋、釀酒;柿樹木質緻密堅硬,紋理美麗,可制高檔器具。

  2、脆柿子和一般柿子一樣,隻不過脆柿子在“懶”的過程中不用溫水,全用涼水,所謂的“懶”就是泡。用涼水泡柿子時間長一些。用溫水泡,用的時間很短柿子就可以吃,但是泡的柿子軟,不脆。另外,脆、軟柿子是否削皮無關緊要,都可以,前提是要保證衛生。

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