1、大米,瘦肉,油,鹽,生抽,魚露,胡椒粉,蔥花。
2、大米洗淨加足夠量的清水煲好。
3、瘦肉切薄片用生抽,油拌勻。
4、加入用生抽,油拌過的瘦肉片,倒入肉片要将肉片劃開,滾熟肉片的過程開大火。
5、放魚露調味,放鹽。
6、邊煮邊攪拌 以免粘鍋底,将肉片煮熟了放胡椒粉。
7、關火撒上蔥花就可以了。
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