溫泉溏心蛋的做法-tft每日頭條

溫泉溏心蛋的做法

美食更新时间:2024-11-30 18:43:40

世間的美味何止千百種，但是美食君覺得什麼樣的美味都不及雞蛋，雞蛋屬于一種百搭的食材。在美食君看來，什麼肉都比不上雞蛋，作為一個能夠運用多種烹饪方式制作的食材，雞蛋有着各種味道。而且雞蛋還有許多種不為人知的烹饪方法，不同的做法，雞蛋的口味自然也就不同了。美食君搜羅了一些雞蛋的烹饪方法和大家一起分享一下。

溫泉溏心蛋的做法（溏心蛋和溫泉蛋的烹饪）1

最受歡迎的溏心蛋：溏心蛋滿足很多人對白煮蛋苛刻的要求，那麼溏心蛋要怎麼制作呢？首先要打一個蛋出來，然後準備鍋開始燒水，切記将水煮沸後，倒入蛋。然後煮上半分鐘，在煮的時候要用筷子轉動雞蛋旁邊的水，要保持雞蛋能在水裡成型，最後再關火焖上兩分鐘，就大功告成了。還要記住這樣的美食當然是現煮現吃，不然生的蛋黃非常的容易産生細菌。
最神秘的溫泉蛋：溫泉蛋也不難理解，這樣的蛋是不用用熱水滾熟的。在水煮沸了之後，就可以關火，然後将蛋放進去，蓋上鍋蓋焖上15分鐘。千萬不要讓蛋和冷水一起下鍋，這樣的蛋就會失去溫泉蛋獨特的口感。當然這種蛋和溏心蛋一樣，都要現煮現吃，不然就會失去它獨有的口感。溫泉蛋在熱水裡面拿出來後要立刻放到冷水裡面去浸泡兩分鐘，這樣雞蛋也不會這麼快的老化，還會有鮮嫩的口感。這樣還有另外一個好處，就是剝雞蛋的時候不會那麼容易燙手了。

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