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大手牽小手的做法

美食 更新时间:2024-08-09 16:29:11

  1、食材:豬蹄适量、雞爪适量。

  2、豬蹄,雞爪清洗幹淨。

  3、煮一鍋熱水,放入一勺料酒,5片生姜。将豬蹄,雞爪放入,再煮開,除去血沫。

  4、撈起洗幹淨血沫。

  5、熱鍋,加入少許食用油,倒入白砂糖,炒糖色。

  6、放入豬蹄,雞爪。

  7、放入香料。

  8、炒出均勻後,加入老抽,炒勻,将以上材料倒入高壓鍋中,加入适量清水,半蓋住材料即可,喜歡吃辣的可以加入小米椒一起鹵煮。大火煮至上汽後,轉小火煮10分鐘,将鹵好豬蹄,雞爪倒入鍋中,收汁。

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