1、食材明細:黃颡魚五條、大蒜、紅辣椒、野山椒、生姜、鹽少許、老抽、生抽适量。
2、黃颡魚大蒜。
3、黃颡魚洗淨,大蒜切段。野山椒幹辣椒生姜切好待用。
4、熱油爆香作料放入黃颡魚稍炸一下。
5、烹入适量的老抽生抽,用水煮。
6、給少許鹽入味。
7、加入大蒜,大火收汁。
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