菜苔炒臘肉
1、制作原料:紫菜苔1000克、熟臘肉100克、芝麻油75克、精鹽、姜未各少許。将紫菜苔用手折斷成4、5厘米長的段,取其嫩的部分,用清水洗淨瀝幹。臘肉切成3厘米長、0、3厘米厚的片;
2、炒鍋置旺火上,放入芝麻油燒熱,下姜未稍煽後,放入臘肉煽炒1分鐘,用漏勺撈出;
3、将原炒鍋連同餘油置旺火上燒熱,放入菜苔,加精鹽偏炒2分鐘,再加入臘肉合炒1分鐘,用手勺推勻,将鍋颠動幾下,起服盛盤即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!