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怎麼做紫菜苔好吃

美食 更新时间:2024-07-21 11:25:35

  菜苔炒臘肉

  1、制作原料:紫菜苔1000克、熟臘肉100克、芝麻油75克、精鹽、姜未各少許。将紫菜苔用手折斷成4、5厘米長的段,取其嫩的部分,用清水洗淨瀝幹。臘肉切成3厘米長、0、3厘米厚的片;

  2、炒鍋置旺火上,放入芝麻油燒熱,下姜未稍煽後,放入臘肉煽炒1分鐘,用漏勺撈出;

  3、将原炒鍋連同餘油置旺火上燒熱,放入菜苔,加精鹽偏炒2分鐘,再加入臘肉合炒1分鐘,用手勺推勻,将鍋颠動幾下,起服盛盤即成。

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