1、食材:
土豆1個、香蔥1根、花椒少許、花生油适量、恒順香醋3勺、鹽适量、蔥末少許。
2、做法:
(1)土豆削皮。
(2)刨成絲。
(3)清水沖洗掉土豆上的澱粉,以免糊鍋。
(4)洗淨後的土豆絲。
(5)蔥末備好。
(6)紅油六成,蔥末煸香。
(7)放入土豆絲翻炒幾下。
(8)倒入香醋,這個時候随個人口感。
(9)放多了味道足,顔色又不太重。
(10)翻炒兩三分鐘就行。
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