過年時餐桌上必不可少的一道菜就是魚,預示着連年有餘,魚的做法不一,清蒸做法簡單,但鮮味十足,再加上家樂蒸魚豉油,味道更是不一般,你也來試一試吧!
By 雨潤海棠 【豆果美食官方認證達人】
1、準備食材:魚去内髒和魚皮
2、将魚斜切三刀,用少許鹽抹魚身上腌五分鐘
3、蔥,姜,蒜鋪在盤子裡
4、将魚放入
5、在魚身上放蔥,姜,蒜
6、放入蒸鍋中
7、蒸8分鐘
8、蒸好了拿出
9、将蔥姜蒜拿出來
10、蒸出來的魚汁倒入鍋中
11、放入家樂蒸魚豉油熬濃一些
12、将蔥,胡蘿蔔切絲放在魚身上,澆入熬濃的豉油汁
13、均勻淋入即可
魚一定要新鮮,上氣後再放入魚蒸,根據魚的大小調整時間。
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