1、老姜切末,二荊條、小米辣切小圈。
2、鍋中倒油,油熱後倒姜末、肉臊,肉臊炒幹一點更香。
3、下大頭菜,翻炒均勻後,再下二荊條、小米辣,翻炒均勻。
4、放豆瓣醬,翻炒出香味後,放老幹媽,繼續翻炒。
5、起鍋前加白糖,炒勻出鍋。
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