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胡辣湯的來曆和介紹

美食 更新时间:2024-07-20 17:19:05

  1、胡辣湯的來曆據說是明朝嘉靖年間,閣老嚴嵩從一個高僧手中得到一副助壽延年的調味藥獻給皇帝,以燒湯飲之,該湯美味無窮,龍顔大喜,命名為禦湯;明朝亡後,禦廚趙紀攜帶此藥逃至河南,将此方傳到了該地,該地人因此湯辣味俱全,遂改名為“胡辣湯”。

  2、胡辣湯由多種天然中草藥按比例配制的湯料,再加入胡椒和辣椒,又用骨頭湯做底料的胡辣湯,特點是湯味濃郁、湯色靓麗、湯汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早點進餐。

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