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宮保雞丁做法步驟

美食 更新时间:2024-11-23 16:57:11

  1、雞胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁,蔥切段,用料酒、食用油、白胡椒粉和澱粉腌漬十分鐘入味。

  2、鍋裡放油,七八成熱下雞丁炒至變白,放入幹辣椒、蔥和花椒炒出香味。

  3、放入豆瓣醬,大火炒至粘稠幹松後關火,拌入花生米即可,宮保雞丁就做好了。

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