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酸辣金針菇的做法

美食更新时间:2025-02-15 07:07:22

　　1、制作材料：金針菇、幹紅辣椒、精鹽、植物油、醬油、香油、陳醋。

　　2、金針菇切掉根部，煮鍋裡倒入清水，水開後放入金針菇焯熟，撈出控水後盛到幹淨碗裡備用。

　　3、鍋裡倒入少許油，油熱後關火放入幹紅辣椒炸至顔色黑紅。

　　4、把炸制好的幹紅辣椒用刀斬碎。

　　5、把辣椒碎盛到幹淨碗裡，調入一點精鹽。

　　6、倒入一湯匙醬油，一湯匙陳醋。

　　7、調入香油，調勻。把調好的料汁澆在金針菇上，拌勻即可。

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