1、用料:菠蘿250克、糖20克、水300毫升。
2、準備材料,挑選黃皮的菠蘿,皮黃的菠蘿成熟,較甜,适合做菠蘿罐頭。如果你買到皮青的菠蘿也不要緊,放幾天就會熟,如果着急的話,可以放太陽底下曬,會加速成熟。
3、将需要裝菠蘿的瓶子,工具高溫消毒,并擦幹。
4、将菠蘿切塊,去硬芯,盡量切大塊,不要太薄,太薄的話容易煮碎了。
5、起鍋燒水加糖,将菠蘿放入,燒開後轉小火,煮7分鐘。
6、當糖液較為濃稠,菠蘿果肉較軟時即可關火。
7、裝瓶後密封,把瓶子倒過來,減少空氣,讓菠蘿更耐放。
8、等冷了以後放入冰箱保存即可。平時我會當零食吃,特别是吃飽都時候吃幾塊,超級助消化。
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