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快速泡木耳的方法

美食 更新时间:2025-05-12 16:10:29

  1、首先拿一個可以密封的容器,比如保鮮盒,然後把木耳放進去。

  2、加入1勺小蘇打和1勺鹽,小蘇打可以有效地去除木耳表面的灰塵和雜質。

  3、然後把木耳放進去,接着倒入溫水浸泡,要注意的一點就是不能用熱水浸泡,雖然熱水泡發的速度會比較快,但是會破壞木耳表面的膜,導緻木耳營養流失。

  4、将蓋子蓋上,用手搖晃1分鐘即可,這樣泡發木耳的原理就是快速搖晃能加速水分子的運動,達到快速泡發的目的。

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