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炖排骨湯以中火要炖多久時間才算合适呢

美食 更新时间:2024-12-04 16:47:11

  1、1個半小時左右即可。

  2、排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘,再過冷水,把排骨上的髒沫沖洗掉,

  然後一次加足煲湯冷水,湯裡放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放自己喜歡的中藥材,比如常用的沙參、黃芪、當歸、黨參、枸杞、棗等等,既可增加湯的風味,又可健體強身。

  3、然後蓋蓋子中火燒至湯滾,再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可。最後放鹽,不必再放味精了。

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