1、食材:木耳 100克、核桃仁 100克、鹽 5克、糖 5克、雞精 10克、生抽 10克、蔥 10克、小米辣 10克、花椒油 10克。
2、首先将鮮木耳洗淨,切成小塊,放入鍋中,用水焯一下,盛出晾涼。
3、将準備好的鮮核桃仁去皮,直至露出白色的果仁,用清水沖洗一下。
4、準備一個空碗,放入晾涼的木耳和洗好的核桃仁。
5、倒入一把蔥花和少量小米辣,加入半勺生抽。
6、倒入半勺花椒油,一勺雞精,少許糖和适量鹽調味。
7、攪拌均勻,鮮核桃拌木耳即可做好。
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