tft每日頭條

 > 美食

 > 做腐竹餡包子竅門

做腐竹餡包子竅門

美食 更新时间:2025-02-05 11:53:32

  1、主料:腐竹适量、辣椒末适量、大蒜子2個。輔料:面粉300g、酵母3g、白砂糖10g、溫水140g。

  2、1腐竹用溫水泡發。

  3、揉光滑面團:140克溫水加酵母3克,加白砂糖10克,攪勻後再放面粉300克。揉一百下以上。

  4、泡好的腐竹切小塊,大蒜子切碎。

  5、鍋裡放豬油,燒熱。

  6、放腐竹和蒜末翻炒。

  7、放适量老抽,生抽,鹽,辣椒末,再次翻炒。

  8、放适量水煮3分鐘。

  9、盛入碗中,待涼。

  10、面團發酵2倍大小,撕開呈蜂窩狀。

  11、再次揉勻面團,取适量小面團,用手按扁。放上涼後的腐竹。

  12、像包包子一樣包起來,放入刷油的蒸屜裡。發酵2倍大小。(靜置了30分鐘)

  13、大火蒸15分鐘,焖5分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved