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筍幹的簡單做法

美食更新时间:2024-07-18 03:42:04

　　1、所需原材料：筍幹、辣椒、蔥、蒜、生抽、食鹽。

　　2、筍幹用清水浸泡，浸泡一天，把筍幹完全泡發，泡發的筍幹經過反複地清洗備好。

　　3、辣椒、蔥、蒜清洗幹淨後備好。

　　4、把辣椒切成辣椒絲。

　　5、把泡發好的筍幹切成大小适中的筍段。

　　6、把大蔥切成蔥花，大蒜切成蒜片。

　　7、鍋中加入适量的油，油熱後加入蔥花和蒜片爆炒出香味。

　　8、蔥蒜爆香後加入切好的辣椒絲，翻炒均勻。

　　9、翻炒均勻後放入筍片，加入生抽和食鹽。

　　10、把鍋中的筍幹和辣椒翻炒均勻後就可以出鍋裝盤了。

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