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豆腐燒皮蛋的做法

美食更新时间:2025-02-25 12:00:07

　　1、主料：豆腐400克、皮蛋3個。

　　2、輔料：蔥1棵、大蒜3瓣、生姜3片、豆瓣醬1勺、蚝油1勺、食鹽适量、食用油适量。

　　3、生姜切絲，大蒜切片，蔥切碎。

　　4、皮蛋剝殼，切塊。

　　5、豆腐切小塊。

　　6、鍋裡倒入适量的油燒熱後，放入大蒜和生姜炒至香味。

　　7、倒入豆腐。

　　8、加入适量的水。

　　9、放入皮蛋。

　　10、加入豆瓣醬。

　　11、加入食鹽和蚝油調味。

　　12、大火煮沸後，轉中火煮5分鐘，關火，撒上蔥花即可。

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