錫紙烤銀鲳做法步驟-tft每日頭條

錫紙烤銀鲳做法步驟

美食更新时间:2025-02-25 18:05:33

　　1、主料：鲳魚1條。

　　2、調料：食鹽5克、蔥1棵、姜1塊、料酒2勺、蚝油2勺、黑胡椒15克、蔥油2勺、白糖1勺。

　　3、銀鲳處理幹淨，瀝幹水分。

　　4、雙側均勻打上花刀。

　　5、添加蔥、姜、料酒、鹽、白糖、蚝油和細胡椒粉，拌勻，腌制20分鐘，中間翻面一次。

　　6、烤箱230°預熱十分鐘。

　　7、腌好的魚連同湯汁鋪在錫紙上，然後包好。

　　8、入烤箱，上下火230°烤15分鐘左右。

　　9、取出，打開錫紙，把蔥姜撥到一邊。

　　10、澆上一勺蔥油。

　　11、表面撒一層現磨黑胡椒粗粒，入烤箱，敞開錫紙繼續烤5分鐘至香味飄出即可。

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